FETUCCINI ALFREDO CON POLLO GRILLÉ O CON BRÓCOLIS O LO QUE A TU IMAGINACIÓN SE LE OCURRA....

Fetuccini Alfredo

En 1914, el dueño del restaurante romano "Alfredo alla Scrofa", Alfredo di Lelio, le logró imprimir su nombre al plato al servirlo de una forma muy vistosa y espectacular, reminiscente a una gran ópera. Ingredientes para 4 personas: 500 g de Fetuccini 1/4 taza de mantequilla 4 dientes de ajo, picados 1 taza de crema o nata espesa 1 taza de queso rallado fresco Parmigiano-Reggiano (Parmesano) 2 cucharadas de perejil picado Preparación: 1. Poner una olla de agua a hervir, echar sal al agua generosamente y añadir la pasta. Cocinar el tiempo indicado. Colar, y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. La pasta al dente debe estar ligeramente dura al morderla, aunque habitualmente a los niños les gusta la pasta más suave. 2. Derretir la mantequilla a fuego medio en una olla lo suficientemente grande como para ajustarse a la pasta una vez cocida. Agregar el ajo y cocinar unos 3 minutos. 3. Añadir la pasta a la cacerola. Echar la crema y el queso sobre la pasta. Mezclar completamente y cocinar 2-3 minutos. Añadir el perejil. Reducir el fuego al mínimo, y dejar reposar 5 minutos hasta que la salsa espese. Remover justo antes de servir. Por: Pequerecetas.com y cantv.net

EL AGUA DE COCO Y SUS MARAVILLAS EN LA SALUD...

El agua de tiernos cocos jóvenes, técnicamente es el líquido endosperma. Es uno de los nutrimentos más puros, más alimenticios que nos provee la naturaleza. Los habitantes de países tropicales llevan siglos disfrutando el agua de coco. La han usado para refrescar, rehidratar, alimentar y mantener los niveles correctos de alimento y fluído en sus cuerpos. Esta agua natural tiene un valor calórico de 17.4 por 100 gm.           

                                                                   

El agua de coco es naturalmente dulce, aumenta el semen, promueve la  digestión propia, naturalmente limpia nuestras trayectorias urinarias y lubrica nuestros sistemas corporales.           

  
Datos Nutricionales                                                  
  Porción: 1 Paquete (11.4 oz fl)                                    
  Calorías 90                                                        
  Calorías de grasa 0                                                
  % de Valor Diario*                                                  
  Grasa Total 0g 0%                                                    
  Grasa Saturada 0g 0%                                                
  Colesterol 0g 0%                                                    
  Sodio 80mg 3%                                                        
  Potasio 510g 15%                                                    
  Fibra 1g 0%                                                          
  Azúcar 14g -                                                      
  Proteína 0.5g -                                                    
  Vitamina A 0%                                                        
  Calcio 6%                                                            
  Vitamina C 0%                                                        
  Hierro 4%                                                            
  * basado en una dieta de 2000 calorías.                                                                                 
  
Estas son muchas de las propiedades medicinales del agua de cocos jóvenes y tiernos:                                                            
  

Baja en carbohidratos.                                              

Baja en grasa, 99% libre de grasa.                                  

Baja en azúcar que ocurre natural.                                

Mantiene el cuerpo fresco y a la propia temperatura.                
  
Contiene componentes orgánicos con propiedades que promueven el    
crecimiento saludable.                                                


Cura la mala nutrición.                                            
  
Efectiva en el tratamiento de piedras en los riñones y la uretra.  
  
Un producto natural para infantes que sufren de problemas intestinales.
Una rehidración oral excelente, un isotónico para todas las edades.
Es un diurético natural.                                                 
La presencia de sal y albúmina la hace una bebida excelente para casos de cólera.                                                            
  
Mantiene los niveles líquidos naturales del cuerpo humano.        
  
Ayuda en la absorción de medicinas y hace su concentración máxima en la sangre más fácil debido a su efecto electrolítico. Similar a la teoría de la fructosa que ayuda a una absorción más rápida dentro de las células y cuerpo.                                                              

  
Puede ser inyectado intravenosamente en casos de emergencia.        
Puede ser encontrado como un sustituto del plasma sanguíneo porque es estéril, no produce calor, y no destruye las células rojas, siendo  aceptado por todo el cuerpo.                                          
  
Mata gusanos intestinales.                                          
  


Ayuda a prevenir la picazón de la piel, aplicándosela al cuerpo previene salpullido y las llagas de verano, tambien ayuda a calmar los efectos de brotes causados por la urticaria, rubeola,varicela, picadas de mosquitos y otros insectos.                                                    
  
Ayuda a controlar los niveles de fluídos naturales del cuerpo lo que ayuda a mantener la presión sanguínea, circulación, funciones renales,digestión y funciones hepáticas.                                  
  
Ayuda a mantener nuestra concentración mental y ayuda en la prevención de dolores de cabeza manteniendo los niveles naturales de fluídos corporales y al cuerpo debidamente hidratado. Esta bebida natural isotonica tiene el mismo balance electrolítico que tenemos en nuestros cuerpos.        
  
Ayuda en el transporte de nutrimiento y oxígeno a las células.    
  
Excelente agua completamente natural puede ser ingerida durante periodos de relajamiento, meditación, manejando, comiendo, corriendo, haciendo ejercicios aeróbicos, trabajando, esquíando, montando motoras de montañas,ejercicios, esquíando, levantando pesas, trabjando el el gimnasio,  patinando sobre las olas, pescando, haciendo actividades físicas, o cualquier otro proyecto.                                              
  
Ayuda a prevenir las infecciones bacteriales, virulentas y fungosas.  
  
Ayuda su cuerpo a combatir los virus que causan el flu, herpes y el SIDA.
  
Ayuda a promover la pérdida de peso.                                
  
Reduce el riesgo de arteriosclerosis y enfermedades relacionadas.    
  Ayuda a prevenir la osteoporosis.                                    
  Ayuda a controlar la diabetes.                                        
  Promueve la regularidad intestinal.                                  
  Promueve función saludable de la tiroide.                          
  Ayuda a eliminar los gusanos 'pinworms'.                              
  
Usada en la terapia de cáncer.                                      
  
Ayuda a matar el parásito Giardia Lamblia.                          
  Mejora la digestión.                                                
Provee energía rápidamente.                                      
  
Alivia la tensión en el páncreas y sistemas de enzimas del cuerpo.
  
Ayuda con enfermedades de la vesícula.                              
Ayuda a eliminar las infecciones de levadura. Candida                
Inhibe el crecimiento de micoplasma.                                  
Ayuda a erradicar la eczema.                                          
Ayuda a mantener la piel suave y lisa.                                
Ayuda a prevenir la caspa.                                            
Ayuda a prevenir la vejez prematura y las arrugas.                    
Ayuda a prevenir el cáncer de la piel y otras manchas.              
Ayuda a prevenir la piel seca.                                        
  
Vitaminas: El agua de tiernos cocos jóvenes contiene ácido ascórbico. La concentración de ácido ascórbico alcanza entre 2.2 y 3.7 milígramos por milímetro. Este contenido de ácido ascórbico gradualmente disminuye a medida que la médula alrededor del agua comienza a endurecer. El agua de coco también contiene vitaminas del grupo B.                        


También está indicado para subir las plaquetas, para las personas que están recibiendo quimioterapia. El agua de coco es un oligoelemento natural.                          
                                                                      
  A tomar agua de coco!...COCO...COCO                                  

TORTILLA DE COLIFLOR CON CILANTRO Y CEBOLLA....

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (4 personas):

1 coliflor mediana 
4 huevos 
aceite 
sal

Cilantro  al gusto y 1 cebolla picadita.

Preparación: 

 
1- Picar la coliflor en crudo como si fuera una gran papa, desechando el tronco .

2- En una sartén, freir la coliflor con la cebolla picadita y el cilantro al gusto. Mientras tanto, batimos los huevos en un cuenco.  En lo particular me gusta primero batir las claras y luego le agrego las yemas amarillas. A veces para darle "cuerpo" a la tortilla le agrego media taza de harina de trigo.

3- Cuando la coliflor esté blanda,(lo notaremos cuando al pinchar con un tenedor esté blanda), escurrir bien el aceite y mezclarla con el huevo. Salar al gusto y hacer como con una tortilla de papas. 

INFUSIÓN DE PEREJIL: EXCELENTE PARA LIMPIAR LOS RIÑORES E HÍGADO…

 Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro

sistema.                                                              

Con el tiempo la  sal se acumula y esto necesita un tratamiento de    limpieza, y  ¿cómo vamos a deshacernos de esto?                                

Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y lávelo muy bien, después córtelo en pequeños pedazos y póngalo en una olla y agregue agua limpia y hiérvalo por diez minutos, déjelo enfriar y entonces cuélelo en una botella limpia y póngalo en el refrigerador a enfriar.                            

Tome un vaso diariamente y verá que toda la sal y el veneno acumulado empieza a salir de su riñón al orinar y también se dará cuenta de la diferencia que nunca había sentido .                                

Perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiar los riñones y es natural...!!!                                                                                                     

LA ORACIÓN DEL TESORO

Mi existir en el silencio no es para quedarme por siempre oculto en la oscuridad. Yo quiero salir a la luz, brillar ante los ojos de la gente y hacerme don que a todos llegue.

 Yo quisiera hacer comprender que el mejor tesoro es el Amor, y que entre más se reparte, crece más todavía.

Yo quisiera decir a todos que es más valioso lo que sale del corazón, que lo que llega a las manos.

*** “En aquel tiempo dijo Jesús a la gente: El Reino de los Cielos se parece a un tesoro escondido en los campos, el que lo encuentra, lo vuelve a esconder, y, lleno de alegría, va a vender todo lo que tiene y compra el campo. El Reino de los Cielos se parece también a un comerciante en perlas finas, que, al encontrar una de gran valor, se va a vender todo lo que tiene y la compra”. Mateo 13, 44 -46

EL DELICIOSO MOJITO CUBANO Y LA RECETA DEL DAIQUIRÍ ESPECIAL POR ERNEST HEMINGWAY...

 

El mojito también es muy conocido por ser una de las bebidas favoritas de Ernest Hemingway. Durante sus largas estancias en Cuba, el escritor comentaba siempre: "Mi mojito en La Bodeguita y mi daiquiri en el Floridita".

El mojito es un coctel de origen cubano creado en La Bodeguita del Medio, uno de los bares más frecuentados por los turistas en pleno corazón de la Habana Vieja.

Ingredientes     * Un chorrito de ron blanco (preferiblemente Havana Club)     * 5 hojas de hierbabuena o menta     * Un chorrito de zumo de limón     * 1 limón natural     * 3 cucharadas de azúcar     * Hielo c/n     * Agua con gas c/n Modo de preparación Picar el hielo. En un vaso ancho frotamos el borde con limón natural y echamos las hojas de hierbabuena junto con el azúcar. Mezclamos todo bien machacando la hierbabuena contra el azúcar con una cuchara. A continuación echamos el hielo hasta casi llenar el vaso, un chorrito de ron, otro chorrito de zumo de limón y un poco de agua con gas o soda hasta llenar el vaso. Remover todo bien y servir. Aquí la fórmula del daiquirí especial, de Hemingway, citado por Campoamor en la entrevista publicada en el libro La Habana de Hemingway y Campoamor: 4 onzas de Habana Club Light Dry 2 cucharaditas de juego de toronja 1 cucharadita de marrasquino 1 limón verde Y hielo frappé. Fuentes informativas: www.cantv.net http://lazarosarmiento.blogspot.com/2010/02/la-habana-escenario-de-una-amistad.html

CÓMO LOGRAR UNA VIDA MÀS EQUILIBRADA Y SALUDABLE EN 30 DÌAS…

*La actriz, modelo e instructora de yoga Mariel Hemingway entrega las claves para hacerlo en su libro "La auténtica belleza".

¿Quién no ha deseado en lo más profundo de su corazón tener un aspecto estupendo, sentirse renovada (o) y vivir una vida radiante? Probablemente, muchas (os) lo han hecho alguna vez, pero después se han encontrado con la dura realidad de no saber cómo concretarlo, sobre todo en una época en la que todo se mueve a un ritmo acelerado, y donde resulta difícil llegar al final del día con optimismo y tranquilidad.

Sin embargo, alguien parece haber encontrado la solución. Se trata de Mariel Hemingway, nieta del Premio Nobel de Literatura Ernest Hemingway, quien en su libro "La auténtica belleza" (Ediciones B) nos ofrece un programa exprés de 30 días que promete hacer que nuestra existencia sea más equilibrada y saludable.

"¿Cómo?", es la pregunta que muchas (os) se harán. La respuesta: introduciendo pequeños cambios en cuatro áreas claves de nuestras vidas: los alimentos que comemos, el modo cómo hacemos ejercicios, nuestra respuesta al estrés emocional y nuestro entorno doméstico. De esta manera, asegura Hemingway, "obtendrá recompensas físicas y mentales inmediatas".

El programa -"una guía para construir su estilo de vida individualizado", según la autora- puede ser seguido tanto por hombres como por mujeres, y el punto de partida para iniciarlo es la comida, una "droga" que, a juicio de Hemingway, puede ser "espantosamente adictiva".

Por esta razón -sostiene- es una obligación utilizarla responsablemente y de un modo equilibrado. Para lograrlo entrega cuatro pasos:

1.- Eliminar las porquerías: Hemingway distingue tres contaminantes principales: azúcares, sustancias químicas y cafeína. ¿Por qué? "Porque perturban la calma interior que puede encontrar cuando sigue una dieta limpia y silenciosa", responde. El problema es que esos alimentos suelen ser los más adictivos y, por esta razón, abandonarlos puede resultar muy difícil. "No obstante, las recompensas son grandes porque tranquilizarse por dentro es el primer paso hacia la aceptación de una misma", asegura.

2.- Encontrar el equilibrio personal: "Los seres humanos no tenemos caras o personalidades idénticas, y tampoco tenemos metabolismos idénticos", afirma la autora. De esta manera, postula que cada persona debe evaluar por sí misma qué tipos de alimentos se adaptan mejor a su química individual y así encontrar su equilibrio de nutrientes, clave para un funcionamiento óptimo, así como también para alcanzar un peso saludable y mantenerlo.

3.- Elegir los alimentos que estimulan: "El mejor modo de descubrir qué tipo de alimentos la harán tener buen aspecto y sentirse bien consiste en comerlos", asegura Hemingway. Y para aprender sobre una mejor nutrición sugiere llenar el refrigerador de alimentos integrales y tomar opciones nuevas para las comidas, aunque aclara que es necesario hacerlo de manera paulatina, ya que "cambiarlo todo de golpe hace más difícil que los cambios positivos perduren".

4.- Comer en paz y con moderación: Este paso apunta a cambiar la actitud hacia el comer y así obtener los beneficios de los alimentos. ¿Cómo? Haciéndolo con moderación y de manera consciente, lo que -según la autora- se ha perdido "en nuestra vida moderna y acelerada". Así, quienes decidan seguir el programa deben aceptar dejar de ver televisión, leer o trabajar mientras comen, y así dotar de más significado al acto de comer.

La siguiente área que abarca el programa de Mariel Hemingway es la del ejercicio, y aconseja abordarlo no como algo que aumente los problemas, sino que fomente la autoaceptación y que se adapte a la ajetreada vida de cada uno. La idea -afirma- es "usar el ejercicio de modo que contribuya a su vida equilibrada", esto a través de cuatro fases:

1.- Encender la respiración: La autora propone hacer que la respiración pase de ser un acto involuntario, a uno consciente.

2.- Caminar sin pensar: Esta fase apunta a realizar marchas de 30 minutos a paso enérgico o variando la intensidad del andar dependiendo del nivel de energía que se tenga.

3.- Practicar yoga: La idea es aprender el hatha yoga, cuyo objetivo es abrir el cuerpo para que reciba energía vital, y aportar armonía al cuerpo, la mente y el espíritu.

4.- Declarar su intención: Consiste en decir en voz baja para sí qué quiere obtener de los 30 minutos siguientes. Esto, según Hemingway, "hace que el ejercicio resulte emocionalmente transformador".

El programa continúa con el silencio, del cual -según la autora- "emanan cosas maravillosas". El objetivo final es acceder a él a través de pequeñas acciones que encajan en la vida cotidiana de cada uno. Para lograrlo, los pasos a seguir son:

1.- Confiar en el silencio: La primera tarea es aislarse del sonido y concentrarse sólo en la acción principal, de manera que el silencio nos llene. Luego de bajar el volumen del entorno externo, hay que disminuir el interno, aprendiendo a detener el torrente de pensamientos y emociones que fluyen sin cesar por la mente.

2.- Liberarse del estrés: La idea es adquirir herramientas que permitan enfrentarse a situaciones inesperadas de una forma moderada y tranquila. Y en su libro Hemingway entrega cuatro para utilizar según diferentes estados de estrés: respiración relajante (si se está inquieta, irritable o voluble), seguir caminando (si se está atrapada en una rutina, con la mente confusa o deprimida), adoptar una postura reconstituyente (si se está exhausta, agotada o decaída), y visualizar su oasis (si se está asustada, presa del pánico o impotente).

3.- Sentarse y callarse: Apunta a la meditación, "una práctica de enganchar la mente para que sus pensamientos no corran desbocados y la lleven a donde ellos quieran", describe la autora. La idea es empezar de a poco, en el momento en que cada uno quiera, en un espacio tranquilo y despejado.

4.- La herramienta eléctrica silenciosa: Se trata de descubrir cómo prácticas calladas como la meditación y la conducta consciente ofrecen la oportunidad de comprender mejor la vida y ayudan a crear una existencia más feliz.


La última área que abarca el programa de Hemingway es el hogar, "una de las cuatro piedras angulares del bienestar". Allí el desafío es mejorar el entorno doméstico para que la casa pase a ser un refugio. ¿Cómo? "Introduciendo algunos cambios que apacigüen los sentidos en vez de agitarlos y que estimulen su ánimo en lugar de deprimirlo", contesta la autora. Y para lograrlo entrega una pauta de cuatro pasos:

1.- Limpiar el desorden: Eliminar el exceso, sintonizar con lo que a cada uno le conviene, y construir el entorno con sólo aquellas cosas que sirvan y satisfagan.

2.- Crear su espacio sagrado: Puede ser toda una habitación o sólo una pequeña repisa en una parte relativamente tranquila de la casa, un lugar donde se pueda crear una sensación más pausada y más intencionada del entorno. No necesariamente debe ser algo fijo, sino que en él se pueden hacer constantemente pequeños ajustes para alcanzar el equilibrio.

3.- Aflojar el ritmo del hogar: La idea es crear un entorno impregnado de una sensación de serenidad y paz, modificando algunas áreas del hogar para que éste sea cómodo para el cuerpo, la mente y el alma.

4.- Proteger sus reservas: Apunta a aprender a proteger nuestro bienestar como el valioso recurso que es. Para ello, Mariel Hemingway recomienda dormir mejor, salir al sol, rodearse de gente que la apoye y boicotear pautas de pensamiento negativas.

Fuente de Información:
www.emol.com/tendenciasymujer/Noticias/2011/01/06/20562/Como-lograr-una-vida-mas-equilibrada-y-saludable-en-30-dias.aspx